Kikert elller tunfisk salat

Denne salaten er super til lunsj på litt godt ristet brød med et par salatblader og tomatskiver.

Ingredienser (nok til 2-3 smørbrød):

1 boks tunfisk eller en halv boks kikerter (mos dem med en gaffel)
1 gulrot i terninger
1 selleristang i små biter
1/2 rødløk i små biter
2-3 teskjeer majones
sitronsaft (fra ca. en halv sitron)
salt og pepper

Bland sammen kikerter/tunfisk, gulerot, selleri, løk og majones. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Denne salaten kan godt stå og godte seg litt i kjøleskapet og holder seg et par dager.