Denne har jeg funnet opp selv og må si jeg ble veldig fornøyd med den...
Ingredienser:
1 flaske gresskar (butternut squash)
ca. 2 spiseskjeer cocosa eller annen extra virgin kokosolje
chiliflak ca.1 teskje (eller mer om du liker det hot)
1 teskje malt koriander
salt (gjerne maldon sea salt)
fersk koriander og mynte (evt.frossen)
Sett ovnen på ca.225 grader (med grillelement og varmluft). Skrell gresskaret og skjær opp i terninger. Ha det i en ildfast form og bland i kokosolje, chiliflak, salt og malt koriander. Stek gresskaret i ovnen i ca. 20 min til bitene er crispy utenpå og myke inni.
Når de er ferdige har du urtene over. Serveres som tilbehør eller smårett.
Mushroom Hand Pies
-
Savory pie people, these mushroom hand pies are for you. Mushrooms, charred
scallions, sesame, and miso come together in these portable pockets of
delici...
for 2 uker siden