Kjempe enkel teriyaki saus

Ingredienser:
3 ss soy
3 ss mirin
3 ss sake
1 ss sugar

Varm til sukkeret har smeltet. Eventuelt kan sukkeret byttet ut med honning, maple syrup o.l.
Tillsett gjerne revet ingefær eller litt presset hvitløk blandingen. Mengdeforholdene kan varieres etter smak.

Brukes som marinade til laks, tunfisk, biff, kylling eller tofu. Perfekt til steking og grilling.